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TABLAS DE INDICE GLUCÉMICO

En el siguiente documento podrá ver las tablas del Indice Glucémico de los principales alimentos simples.

TABLAS INDICE GLUCEMICO COLOR

 

Descargue las tablas del Indice glucémico.

Observe que hay una columna que indica el Indice Glucémico de cada alimento y en la columna contigua figura la cantidad de Hidratos de carbono de ese alimento por cada 100 gramos.

Con esos datos usted podrá calcular la Carga Glucémica de las raciones.

TABLA DE COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS PROTEICOS

En la siguiente tabla podrá acceder a la composición nutricional de los principales alimentos que indicamos en la Dieta Proteica o Cetósica.

TABLA COMPOSICION ALIMENTOS PROTEICOS

 

Descargue la tabla de composición de algunos alimentos proteicos.

Especial atención merecen por un lado el contenido calórico, evitando los alimentos con mas densidad energética. También es importante el Indice (Indice Graso) que establece la relación entre grasas saturadas y no saturadas, y por tanto su perfil de "seguridad" cardiovascular.